ケフィアの効果は？
ケフィアは健康にいい？
そもそもケフィアとは、長寿の人が多いことで知られている、コーカサス地方のの人が今から２０００年以上も前から飲んでいることで次第に注目されるようになりました。
このコーカサス地方のお年よりはただ長生きというだけでなく、
病気や骨折で寝たきりになる人も少なく、９０歳以上でも元気に働いているそうです。
すばらしいですよね。
また、コーカサスではケフィアグレインのことを「預言者の黍（きび）」と呼んで
とても大切に扱っているそうです。
一説によると、イスラム教の開祖ムハンマド（モハメット）は病気に苦しむ人に
「神様からの贈り物であるこの聖薬でケフィアを作って飲めば病気が治るであろう」と言って
ケフィアグレインを授けたそうです。
歴史を感じますね。
それではケフィアがもつ、という効果を簡単に説明します。
ケフィアのもつさまざまな効果
ケフィアのもつ効果を調べてみました。
腸内環境が改善することによって、
（1）免疫機能の正常化がもたらされるため、花粉症やアトピー性皮膚炎などアレルギー疾患への作用、
（2）乱れた生活習慣により悪影響を受けた腸を正常化、
（3）「肌のビタミン」とも呼ばれる“ビオチン”を乳酸菌が効率よく産生し、肌のかさつきなどのトラブルを抑える
まだまだ色んな効果が指摘されていますが、一部を載せてみました。
体内の善玉菌を増やす、ことで腸内環境が改善され体調が整い、免疫機能もアップする・・。
なるほど実際その効果のせいか、免疫力があがったのか、最近子供のアレルギーが改善されたようなんです。
この体験については体験レポートにありますのでごらんくださいね。
新聞などを気をつけていると、腸内に存在する乳酸菌がアレルギーに効果的だったり花粉症を軽減するなど、その効果の研究成果は時々報道されていますね。
乳酸菌の多くは体内で死滅し実際に腸に届くのはわずかといわれていますが、ケフィアには複合発酵で生まれた多くの菌が存在し、腸内で効果を発揮し、その菌の数はなんと数十倍にものぼるそうです。